|
Zoetzure kip met rijst
Ingrediënten:
300 gram snel kokende zilvervlies rijst, 500 gram kipfilet, 150 ml. curry kruiden ketchup, 2groene paprika's, 2 eetlepels bote, 3 eetlepels azijn, 2 blikjes halve abrikozen op siroop, zout, peper.
Bereidingswijze:
Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing, kipfilet in stukken van ca 5 cm snijden. kipfilet besmeren met 2 eetlepels kruiden ketchup, paprika's schoonmaken en wassen instukken snijden, in braadpan boter verhitten. Kipfilet in ongeveer 3 minuten rondom bruinbakken. Paprika's ongeveer minuten mee bakken. Abrikozen laten uitlekken en sap opvangen. 150 ml. abrikozensap, azijn en de rest van de ketchup aan de kip voegen. Geheel ongeveer 10 minuten onafgedekt laten sudderen. Laatste minuut abrikozen mee verwarmen. Op smaak brengen met zout en peper. Serveren met rijst met lekker fris salade.
Pitabroodjes met biefstuk
Ingredienten:
1 pak voor gebakken shoarma broodjes 8 stuks, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 2 biefstukken van ongeveer 150 gram, zout, peper, 2 eetlepels olijfolie, 1 blikje mais korrels van 300 gram, 1 pot A.H. salsa mild van 260 mililiter.
Bereidingswijze:
Broodjes verwarmen volgens gebruik aanwijzing. Ui en knoflook pellen en snipperen. Biefstuk in reepjes snijden. Bestrooi met zout en peper. In braadpan olijfolie verhitten en ui en knoflook ongeveer 3 minuten fruiten. Biefstuk reepjes toevoegen en 2 minuten mee bakken mais laten uitlekken en circa 1minuut mee verwarmen. Broodjes open snijden en vullen met vlees en met groentemengsel. Serveren met salsa. |
 |
|
|
